КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ягоды КАК МАРМЕЛАД 🍓 НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ в собственном соку без воды!

Вкус у этого варенья из клубники просто ПОТРЯСАЮЩИЙ - это густой красивый насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми, плотными хорошо пропитаны сиропом клубника получается как мармеладки. Секрет идеальной консистенции и сохранения формы ягод кроется в особом методе приготовления, позволяющем максимально раскрыть вкус и аромат летней ягоды. 💯💯 Процесс приготовления этого волшебного варенья требует немного терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания.👌 Мы не будем использовать воду, чтобы сохранить всю концентрацию вкуса и аромата клубники. Вместо этого, ягоды будут томиться в собственном соку, постепенно отдавая его и насыщаясь сахаром. ВАРИМ 2 РАЗА, до кипения и хорошо охлаждаем у меня примерно 8- 9 часов 3 раз доводим до кипени и варим 5 минут все. 📌ЧЕМ БОЛЬШЕ ИНТЕРВАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ, ТЕМ ЛУЧШЕ ЖЕЛИРУЕТСЯ ВАРЕНЬЕ. ДОЛГО ВАРЕНЬЕ НЕ ВАРИТЕ - НЕ ВЫВАРИВАЙТЕ, ЧЕМ ДОЛЬШЕ ВАРИТЕ, ТЕМ ЖИЖЕ СТАНОВИТСЯ ВАРЕНЬЕ, В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ ЗАЛИВАЕМ ВАРЕНЬЕ, ЗАКРЫВАЕМ СТЕРИЛИЗОВАННЫМИ КРЫШКАМИ! ПЕРЕВАРАЧИВАЕМ ,НАКРЫВАЕМ ПОЛОТЕНЦЕМ И ОСТТАВЛЯЕМ ОХЛАЖДАТСЯ. Именно такой метод «трехкратной варки» с длительными периодами охлаждения позволяет пектину, содержащемуся в клубнике, раскрыть свои желирующие свойства, создавая густой, но не переваренный сироп. Не забывайте, что стерилизация банок и крышек – это залог длительного хранения вашего варенья. После полного остывания, клубничное варенье приобретет свою окончательную, мармеладную консистенцию. Его можно подавать к чаю...