Узбекский плов из баранины. Рассыпчатый.

По этому рецепту получается рассыпчатый и не сухой плов. СОСТАВ Баранина 600-650гр Лук репчатый 300гр Морковь 300гр Рис не пропаренный «Осман» 400гр Масло растительное 85мл Барбарис 1 ст.л Зира 0,5 ст.л Куркума 1 ч.л Перец черный 0,5 ч.л Кориандр 1 ч.л Соль немного 1 головка чеснока