Рассольник с грибами — рецепт вкусного супчика в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 45 / 4 / 2 / 4 Рассольник с грибами и курицей – ароматный, сытный суп с перловкой и пикантным огуречным рассолом! Мультиварка сохранит все соки ингредиентов, а лесные нотки шампиньонов добавят блюду особую глубину и уют! 📌 Ингредиенты: ✅ Филе куриное (грудка или бедро) - 400 г (используйте бедро для более насыщенного бульона) ✅ Картофель - 300 г (нарежьте кубиками среднего размера) ✅ Лук репчатый - 150 г (мелкая нарезка поможет луку раствориться в бульоне) ✅ Морковь - 150 г (нарежьте тонкой соломкой или мелким кубиком) ✅ Крупа перловая - 100 г (промойте и замочите на 1-2 часа) ✅ Огурцы маринованные - 100 г (мелкий кубик или соломка) ✅ Рассол огуречный - 100 мл (пробуйте на соль и кислоту перед добавлением) ✅ Шампиньоны - 150 г (промойте и нарежьте пластинами) ✅ Масло растительное - 30 мл ✅ Вода - 2 л ✅ Соль - 3 ч.л. ✅ Специи (лавровый лист, сушеный укроп) - по вкусу 📌 Подготовка: Лук и морковь мелко нашинкуйте. Картофель и куриное филе нарежьте кубиками. Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком. Перловку промойте и замочите в холодной воде. 📌 Приготовление: Залейте куриное филе водой в чаше мультиварки. Готовьте в режиме «Тушение» или «Суп» (110°C) 20 минут. Достаньте курицу, а бульон процедите через сито обратно в чашу. В чистую чашу мультиварки налейте масло, добавьте лук и морковь. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) 8 минут, помешивая. Добавьте в чашу нарезанные грибы. Готовьте в том же режиме «Жарка» (160°C) еще 8 минут, помешивая. Верните в...