СЫРОКОПЧЕНЫЙ КАРБОНАД.

Аватар автора
Коптим Вместе
Всем большой привет! Сегодня готовим сырокопченый карбонад: Карбонад - 1 кг. Соль нитритная - 17 гр. Стартовые культуры ( у меня Изи Кюр) - 5 гр. Вода - 150 мл. Смешиваем сухие ингредиенты и разводим их в воде, тщательно шприцуем мясо, убираем в вакуумный пакет и в холодильник на просол на 2-3 дня. Реклама ИП Данилов Алексей Геральдович ИНН 773386751060. erid: LjN8K4n9L

0/0


0/0

0/0

0/0