Как приготовить булгур на гарнир - рецепт

Сегодня будем готовить вкусный и простой гарнир из булгура. Булгур – это пшеница, которую собрали в период ее молодого созревания, пропарили, высушили, очистили и подробили на маленькие части. Приготовить булгур достаточно легко, вначале его пережаривают на растительном масле, а затем крупу отваривают в воде до готовности. От количества воды зависит и густота блюда. Крупу булгур можно подать, как самостоятельное блюдо,так дополнить ею мясные блюда. Даже плов можно приготовить из булгура, и он может по соревноваться с пловом из риса. Рецепт: Булгур: 2 стакана Вода: 4 стакана Соль: по вкусу Масло растительное: для обжаривания Терпение и труд: 20 минут Как приготовить: Разогреваем немного растительного масла на сковороде. Насыпаем булгур. Обжариваем 2-3 минуты. Он пропитается масло и приобретет золотистый оттенок. Периодически помешиваем. Солим. Заливаем водой. Перемешиваем булгур. Накрываем крышкой. Как закипит, уменьшаем огонь на средний. Готовится до того как вода впитается, и он разбухнет, примерно это займет 10-15 минут. Он получится крупней, рассыпчатый, мягкий. Булгур на гарнир готов. Приятного аппетита!