ЭЧПОЧМАК или треугольники с мясом и картошкой в духовке

========================================= Ингредиенты: Для теста: Мука - 800 гр; Соль - 1 ч.л; Сода - 1/2 ч.л; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 60 мл; Дрожжи - 1/2 ч.л; Сметана 10% - 300 гр; Слив.масло 82,5% - 180 гр; Для начинки: Мясо (говядина, баранина или мясо утки) - 700 гр; Картофель - 500 гр; Лук - 300 гр; Соль - 1,5 ч.л; Зира, перец - по вкусу Сливочное масло - 100 гр. ************************************ ************************************ **********Плейлисты************** ************************************ Мы в соц. сетях: ************************************