Искэндэр Кебаб он же Искендер Донер, он же Кебаб Александра Македонского

Искэндэр Кебаб он же Искендер Донер, он же Кебаб Александра Македонского Подается с йогуртом, обжаренным на гриле перцем Чарльстон и помидором. А еще, турки в ресторанах всегда подают это блюдо в овальных тарелках, не знаю почему) В ресторанах можно купить как полную порцию, так и заказать половинку и полторы порции НАДО: Точное кол-во ингредиентов не указываю, так как тут все сугубо индивидуально - хотите много мяса, хотите мало соуса и тд - регулируйте сами Йогурт Сливочное масло (на одну порцию где-то 70 гр) Перец Чарльстон / Помидор ДЕЛАЕМ: 1. Нарезаем пидэ не кубики и обжариваем на сковородке в растительном или сливочном масле + добавляем немного соуса искендер, чтобы наша лепешка пропиталась соусом и поджарилась. Потом накрываем крышкой и оставляем на сковородке 2. Обжариваем донер на сковородке 3. На тарелку сперва выкладываем лепешку и слегка поливаем соусом Искендер, сверху выкладываем донер, поливаем обильно Искендер соусом 4. Растопим сливочное масло (проварим немного чтоб оно кипело, пенилось и шипело) и польем шипящим маслом сверху 5. Рядом на тарелке выкладываем йогурт, сверху украшаем обжаренным на гриле помидором и перцем Чарльстон