Хит сезона - лук

Маринованный лук к мясным и рыбным блюдам. Это вкусная добавка и к любым овощным салатам. лук +/-500 г соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. уксус 9% 5-6 ст.л. вода горячая кипячёная около 500 г (воды столько, чтобы весь лук оказался полностью в маринаде) Лук нарезать полукольцами, добавить соль и сахар. Залить горячей водой, но не крутым кипятком. Остывший лук переложить в банку вместе с маринадом и убрать в холодильник на сутки.