Вы ОБЯЗАНЫ Приготовить это на ПАСХУ! Самый ВКУСНЫЙ Пасхальный КЕКС, который я пробовала!

Тесто ✔Мука -340 гр. ✔Сливочное масло -45 гр. ✔Молоко-140 мл. ✔Свежие дрожжи - 22 гр. ✔Яйцо – 1 шт. ✔Сахар- 60 гр. ✔Соль; Ореховая начинка: ✔Грецкий орех – 200 гр. ✔Сахар – 100 гр. ✔Сливочное масло – 30 гр. Приготовление Молоко у меня теплое, я его слегка подогрела в микроволновке, буквально градусов до 25-30. Добавляю 1 ст.л. сахара, дрожжи, добавляю муку и перемешиваю. Оставляю при комнатной температуре на 10-15 минут. Через 15 минут, опара увеличилась в объеме появилась шапочка, значит дрожжи работают. Добавляем в дежу оставшийся сахар, яйцо, масло сливочное комнатной температуры, муку и соль. Замешиваем тесто, я буду делать при помощи планетарного миксера и насадки крюк, но конечно можно это сделать вручную. Оставляем тесто подходить в теплом месте на 1,5-2 часа. Тесто хорошо увеличиться в объеме. Для ореховой смеси я подсушу грецкие орехи на сковороде. Они так будут приятно хрустеть и к тому же обжарка сделает вкус орехов ярче. Высыпаю в блендер, добавляю сахар и измельчаю в мелкую крошку, можно добавить специи. Раскатываю тесто в прямоугольник. Смазываю размягченным сливочным маслом. Посыпаю ореховой смесью и сворачиваю в рулет. Оставляю при комнатной температуре, примерно на 30 минут. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Смазываю яйцом и отправляю в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут.