Клубничный джем с целыми ягодами

Клубничный джем с целыми ягодами - ароматное густое клубничное варенье. Клубничное варенье обычно получается жидким или его долго надо уваривать. варенье нужно в прохладном месте. Этот рецепт вкусного клубничного варенья с целыми ягодами быстрого приготовления и для загущения будем использовать специальную смесь с пектином или агар-агаром. Ингредиенты: клубника  - 1,5 кг, сахар - 1 кг, смесь для желирования варенья Мармеладка, Конфитюрка или Желфикс. Клубнику промыть, перебрать, удалить хвостики и отсортировать отдельно целые плотные ягоды, примерно 1/3. В емкость с остальными 2/3 ягод всыпать сахар и измельчить погружным блендером или любым другим способом сделать пюре из клубники с сахаром.  В клубничное пюре выложить целые ягоды. Довести смесь до кипения, снять пенку, варить 2-3 минуты.Остудить, затем еще раз довести до кипения. Остудить, довести до кипения в третий раз и добавить желирующую смесь в соответствии с описанием на упаковке желирующей смеси. Горячее варенье разлить в стерильные банки и закатать стерильными крышками. Банки с вареньем поместить под «шубу» до полного остывания, хранить в сухом и прохладном месте. Приятного аппетита! #KitchenandGarden