КАК ВЫЖИВАЮТ РУССКОЯЗЫЧНЫЕ НА ЗАГНИВАЮЩЕМ ЗАПАДЕ: Без казана! Настоящий плов в домашних условиях.

КАК ВЫЖИВАЮТ РУССКОЯЗЫЧНЫЕ НА ЗАГНИВАЮЩЕМ ЗАПАДЕ: Без казана! Настоящий плов в домашних условиях. Технология и правильные пропорции - залог успеха. Плов без казана - возможно ли получить настоящий плов дома? Показываю свой домашний способ: правильные пропорции, зирвак, рис без замачивания, специи без лишнего. Рассыпчатый рис, мягкое мясо и аромат настоящего плова. Рецепт плова • рис - 500 г • мясо (говядина, свинина и т.д.) ~ 550-650 г • морковь(очищенная) - 500 г • лук(очищенный) - 200 г • масло растительное - 200 мл • вода в зирвак 0.9 литра кипятка • зира — 2 чайные ложки без горки • чеснок — 5 - 7 зубчиков • барбарис — 1 столовая ложка, по желанию • острый перец — 1 целый стручок(0.5 чайной ложки сухого), по желанию • соль — примерно 3 чайные ложки с горкой, потом обязательно пробовать зирвак(должен быть чуть солонее обычного супа, потому что рис заберёт соль)