Маринованная молодая капуста.

Рецепт - капуста - 1 кг; - чеснок - 4 зубчика; - сладкий перец - 1 шт.; - укроп - несколько веточек. - Маринад на 1 л воды - соль - 1.5 ст. л.; - сахар - 2 ст. л.; - растительное масло - 3 ст. л.; - чеснок - 2 зубчика; - лимонный сок - 2 ст. л.; - уксус 9% - 3 ст. л.; - семена кориандра - 0.5 ч. л.; - лавровый лист - 2--3 шт.; - перец горошек - 15--20 шт.; - укроп - несколько веточек. Банку плотно набиваем овощами и заливаем горячим маринадом; оставляем на столе до полного остывания, затем отправляем в холодильник. На следующий день уже можно есть.