Повара столовой и ресторана про котлеты с хлебом, отравления и “Рататуй”

Сколько мяса в столовских котлетах? Чем легче всего отравиться в ресторане? Готовят ли повара сами себе? В новом выпуске «Почти коллег» повар столовой Вадим Болотников и шеф-повар ресторана Антон Ковальков поговорили о внутренней кухне. Таймкоды: 0:00 – Вступление 0:38 – Повар столовой 0:47 – Шеф повар ресторана 1:03 – В чем разница профессий? 1:33 – Чем легче всего отравиться в общепите? 3:03 – Что делать, если у гостя аллергическая реакция? 3:37 – Самое грязное и самое чистое место на кухне 4:16 – Как устроена работа на кухне? 4:40 – Готовят ли повара дома? 5:13 – 3 блюда, которые должен уметь готовить каждый 5:57 – Смешные случаи с гостями 7:00 – Лучшие фильмы о поварах 8:19 – Утверждения / Мифы 9:34 – Выбирай 10:50 – Странная еда 13:11 – Одно блюдо, которое оставил бы на свете 13:30 – Какое блюдо съесть последним в жизни?