Торт Три Шоколада

Бисквит; 2 яйца, соль 75 г сахара 75 г муки 10 г какао 4 г разрыхлитель молоко 55 грамм тёмный шоколад 20 г сливочное масло 15 г Мусс из тёмного шоколада желтки 30 г сахар 50 г молоко 80 г желатин 5 г вода 30г тёмный шоколад 100 г сливки 33% 200 г Мусс из молочного шоколада желтки 30 г сахар 50 г молоко 80 г желатин 6 г ,вода 36 г молочный шоколад 100 г сливки 33% 200 г Мусс из белого шоколада желтки 30 г сахар 50 г молоко 80 г желатин 7 г ,вода 42 г белый шоколад 100 г сливки 33% 200 г