Рис по-ирански

Иранская кухня основывается на блюдах из риса. Без него не только не обходится ни одно застолье, но и в повседневной жизни иранцы могут есть рис на завтрак, обед и ужин 7 дней в неделю. Как они сами говорят, без риса стол пустой. Рис покупают мешками и готовят каждый день на большую семью. Иранцы сохранили особенную технологию приготовления риса. По этой технологии рис долго вымачивается в холодной воде, затем быстро варится, а потом долго томится на лаваше со сливочным маслом под крышкой. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 131,19 кКал, Белки 1,94 грамм, Жиры 5,74 грамм, Углеводы 17,14 грамм. Продукты для рецепта Порции - 2 Рис длиннозерный - 250 г, Вода - 1 л = 1000 г, Сливочное масло - 100 г, Армянский лаваш - 100 г, Специи для плова - 0,5 ст. л. = 9 г, Соль - 0,5 ч. л. = 3,5 г, Кинза - 30 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!