Запечённая Красная рыбка в духовке.

Запечённая Красная рыбка в духовке. Красная рыба (лосось, форель, кета,кижуч) 2 стейка (вес примерно 500 гр). Соль, перец по вкусу. Лимон 4 кружочка. Рыбу помыть и промокнуть бумажным полотенцем. Посолить и поперчить с двух сторон по вкусу. Уложить в противень с пергаментной бумагой( если решили запекать без бумаги, то рыбу смазать с двух сторон растительным либо оливковым маслом). На каждый стейк уложить по 2 кусочка лимона. Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 С на 20-30 минут. Ориентируемся на свою духовку. При подаче можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать укропом. Подаем с овощами.