Лёгкий и Освежающий Клубничный Торт «Фрезье» с Ноткой Апельсина

ДРУЗЬЯ! СТАВЬТЕ ЛАЙКИ, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ! ВСЕМ СПАСИБО :) Бисквит «Женуаз»: Мука - 70 гр Крахмал кукурузный - 30 гр Сахар - 90 гр Яйца - 3 шт категории С0, либо 4 шт меньшей категории Сливочное масло - 25 гр Соль - щепотка Апельсиновая цедра - 1 ч.л. выпекаем в форме 18 см при 175С Апельсиновый сироп для пропитки бисквита: Свежевыжатый апельсиновый сок - 100 гр Апельсиновая цедра 1 апельсина Сахар - 100 гр Лимонная кислота - 1/3 ч.л. Крем «Дипломат» со взбитыми сливками: Яичные желтки - 3 шт. Ванилин - щепотка Сахар - 70 гр. Молоко 250 гр Кукурузный крахмал - 25 гр Желатин 7 гр.+ 40 гр молока Сливочное масло - 50 гр Сливки 33% 250 гр. клубника - 9 шт Клубничный конфи: Клубника - 120 гр Сахар - 30 гр Кукурузный крахмал - 1,5 ч.л Вода - 2 ст.л. Клубничное желе: Клубника пюрированная - 300 гр Сахар - 2 ст. л Лимонный сок - 1 ч. л. Желатин 7 гр + вода 30 гр