Губаджоу свинина по-китайски - рецепт вкусного ужина в мультиварке

📌 Почему стоит попробовать: Попробуйте это блюдо, чтобы удивиться, как мультиварка легко справляется с жаркой, давая стабильный награв и идеальную корочку. Это быстрый способ приготовить сочную свинину, которая не будет сухой внутри. Яркий восточный вкус понравится всей семье и станет изюминкой любого стола. Рецепт требует минимум усилий, но гарантирует максимум удовольствия. 📌 Ингредиенты: Свинина (лопатка или шея) - 500 г (нарежьте кубиками) Крахмал кукурузный - 75 г (можно заменить картофельным, но кукурузный даст хрустящую текстуру) Яйцо категории 1С - 100 г (2 шт.) (взбейте вилкой до однородности) Соус соевый - 100 мл (выбирайте классический) Чеснок - 10 г (2-3 зубчика) (пропустите через пресс или мелко порубите) Сахар - 8 г (1 ч.л.) (сбалансирует соленость соуса) Масло растительное - 30 мл (используйте масло с высокой точкой дымления, например, рафинированное подсолнечное) Соль - 0.5 ч.л. Специи (молотый белый перец, паприка) - по вкусу 📌 Подготовка: Нарежьте свинину аккуратными кубиками. Чеснок измельчите. Приготовьте кляр, тщательно смешав кукурузный крахмал и взбитые яйца до состояния однородной тягучей массы. В отдельной миске смешайте соевый соус, чеснок и сахар — это маринад. 📌 Приготовление: Каждый кусочек мяса обмакните сначала в соус-маринад, давая стечь излишкам, а затем окуните в кляр, равномерно покрыв. Выкладывайте подготовленные кусочки в чашу мультиварки. Готовьте партиями на режиме «Жарка» (160°C) 8-10 минут строго с открытой крышкой. Переворачивайте...