Блюдо недели: СУП ХАРЧО – визитная карточка грузинской кухни от шефа Олега Бохонского

Гамарджоба, генацвале! Сегодня вместе с шефом Олегом Бохонским в новом выпуске «Блюдо недели» отправляемся в Мегрелию и Имеретию, чтобы познакомиться с визитной карточкой этих регионов – супом харчо. Именно здесь начали добавлять грецкие орехи и кислые соусы в первые блюда. Рецепт непростой, но невероятно интересный: много приправ и необычных ингредиентов, которые редко встретишь в обычных супах. Сегодня финальное харчо будет ярко-красным, а знаете ли вы, что раньше оно было зеленым? Почему – узнаете в видео: все секреты расскажет сам Олег Бохонский. И, конечно, он покажет, как приготовить это удивительное блюдо дома. А главное – ответит на вопрос: а можно ли харчо назвать супом? Это и многое другое – в нашем выпуске. Рецепты: Заходите в наши соц. сети: