Чанахи по-грузински | Eda Show Chef

Сегодня в новом выпуске Eda Show Chef шеф-повар Александр Чепелев приготовит чанахи по-грузински — тушеное мясо с овощами в горшочках. Обязательно рекомендуем приготовить это блюдо по рецепту от нашего шефа, чтобы получилось так же вкусно ? Ждем в комментариях ваши впечатления от рецепта ? 00:00 — Нарезаем и обжариваем мясо 01:02 — Нарезаем и обжариваем овощи 02:32 — Обжариваем картофель 03:34 — Наполняем горшочки ингредиентами 05:52 — Убираем горшочки в духовку и через час все готово! Ингредиенты: ▫️Мякоть баранины — 500 г ▫️Картофель – 2 шт. ▫️Баклажаны – ½ шт. ▫️Помидоры – 3 шт. ▫️Лук – 1 шт. ▫️Морковь – 1 шт. ▫️Перец болгарский – 1 шт. ▫️Паприка – 1 ч. л. ▫️Зелень – по вкусу ▫️Соль –по вкусу ▫️Перец чёрный молотый – по вкусу Приготовление: 1. Нарезать баранину средними кусочками. 2. В сковороде разогреть немного растительного масла, обжарить кусочки мяса на среднем огне до румяности. В процессе посолить, поперчить и приправить паприкой. 3. Лук и морковь нарезать средними кубиками. 4. Мясо переложить в тарелку. В той же сковороде обжарить лук и морковь. Переложить в отдельную миску. 5. Картофель нарезать крупными кусочками, чтобы он не развалился в процессе. Обжарить на той же сковороде, добавив немного масла. 6. Болгарский перец нарезать крупными пластинками. 7. Баклажан нарезать кубиками. 8. В горшочки разложить слоями: мясо, баклажаны, картофель, лук и морковь, ещё несколько кусочков мяса, болгарский перец, нарезанные мелкими кубиками помидоры и посыпать...