Их французский план: накормить Россию спаржей

Такого у нас еще не было — сразу два героя, два француза, которые познакомились в Москве благодаря... спарже! Николя Буассе — фермер, у которого 25 ГА земли в Подмосковье, на них он выращивает спаржу. Эрик Ле Прово — известный московский шеф-повар, который долго искал хорошего поставщика спаржи. Ну а дальше, полагаем, вы уже сами всё поняли. В этом видео будут собирать спаржу на поле, и даже будет большой фестиваль спаржи. Но это не только гастрономическое видео. Оба француза приехали в Россию много лет назад, и им есть что рассказать и про лихие 90-е, и про русские анекдоты, и про то, что же такое эта русская душа, о которой так много все говорят. Про современную Францию с фермером и поваром мы тоже поговорили, но эта часть разговора получилась грустной — оба героя переживают из-за того, что сейчас происходит на родине, и возвращаться назад не планируют. Но вернемся к спарже. Шеф-повар приготовил для нас классическое французское блюдо. Так что если вдруг вы еще не пробовали спаржу — записывайте рецепт. 00:00 Фермер Николя и шеф-повар Эрик 01:40 Дед — донской казак, бабушка — итальянка, отец — француз 03:26 Русское гостеприимство 05:43 Международный фестиваль спаржи в Коломне 07:35 Что такое хорошая спаржа? 08:49 Начинаем готовить спаржу 10:44 Шеф, который не любит стоять у плиты 13:08 Продолжаем готовить 14:09 Попал в Россию по объявлению 15:22 Готово! 16:22 90-е: пистолет у виска 17:30 Русские анекдоты 18:57 Русская душа 19:34 Идеальная...