Сливочная ароматная подлива из шампиньонов

✨Ищете способ разнообразить привычное пюре, гречку или пасту? Попробуйте этот простой и сытный рецепт грибной подливы. Нежный сливочный вкус и насыщенный грибной аромат сделают любое блюдо особенным! Продукты: 🔸350г шампиньонов 🔸1 луковица 🔸200 мл воды 🔸150 мл сливок 🔸1 ст.л муки 🔸Соль и перец по вкусу 📍Этот соус универсален и отлично сочетается с: картофельным пюре, гречкой, пастой, рисом. 📌Грибы — берите свежие, без темных пятен; нарезайте примерно одинаковыми кусочками. 📌Лук — обжаривайте до мягкости (прозрачности), не спешите добавлять грибы. 📌Мука — сразу интенсивно перемешайте с грибами, чтобы не было комочков. 📌Жидкость — вливайте сливки и воду тонкой струйкой при помешивании. 📌Температура — готовьте на среднем огне, не давайте соусу сильно кипеть, чтобы сливки не свернулись. 📌Густота — если жидковато, потушите дольше без крышки; если густо — добавьте немного воды. 📌Добавки — для аромата можно бросить щепотку мускатного ореха или рубленую зелень. Creative Commons CC BY 3.0 Будешь точно сыт!