Картошка на мангале

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Картофель можно запечь на мангале разными способами: на шампурах, в фольге или в маринаде. Ниже представлены рецепты трёх таких блюд. Примеры готового блюда &запеченный на мангале': На шампурах Простой картофель на шампурах: Ингредиенты: картошка — 1 кг, растительное масло — 2 ст. ложки, соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу, паприка — 1 ч. ложка. Приготовление: картофель очистить, нарезать крупными кусками. В миске смешать масло, соль, перец и паприку. Обвалять картошку в маринаде. Нанизать на шампуры. Жарить на мангале 25–30 минут, периодически переворачивая. Совет: для равномерной прожарки лучше использовать одинаковые по размеру клубни. Чтобы картофель легко нанизался, можно использовать шампуры с острым концом. Видео с рецептом приготовления картофеля запеченного на мангале на шампурах: Обязательно приготовьте! Бесподобная Картошка-гармошка на шампурах на мангале. Картофельный Шашлык Картофель, запечённый на мангале в фольге: Ингредиенты на 4 порции: картофель — 4 средних клубня (желательно одного размера, чтобы приготовились одновременно), соль — по вкусу, чёрный молотый перец — по вкусу, растительное масло (лучше — нерафинированное подсолнечное) — 2–3 столовые ложки, чеснок — 2–3 зубчика, сливочное масло — по 10–15 г на каждый клубень (по желанию), любимые свежие или сушёные травы: укроп, тимьян, розмарин, фольга — 4 листа, достаточно большие, чтобы обернуть каждый клубень в два слоя.