Вкусные кабачки тещин язык рецепт на зиму

Сегодня я подготовила видео «Вкусные кабачки тещин язык рецепт на зиму». Это слегка острая закуска с пикантным вкусом, в которой используется много овощей и жгучие добавки. Томаты подойдут любые, но лучше берите полностью зрелые, даже мягкие. Помидоры моем и нарезаем четвертинками. Сладкий перец для этого рецепта подойдет любого цвета, но лучше всего выбирайте мясистые плоды. Один крупный или два средних перца нарезаем на произвольные кусочки. Пропускаем помидоры через мясорубку, а затем перец и чеснок. Переливаем томатно-перечную массу в объемную толстостенную кастрюлю. Добавляем 75 гр. сахара, 1 ст. л. без горки соли, я кладу 0,5 ч.л. приправы смесь перцев, его вполне можно заменить на красный острый перец свежий или молотый, остроту регулируйте по вкусу все зависит насколько острую закуску хотите именно вы, и 70 мл. растительного масла. Перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения периодически помешиваем, варим на среднем огне 20 минут. Тем временем переходим к кабачкам понадобится 1 кг. кабачка, в очищенном виде без плодоножек. Подойдут как зрелые, крупные кабачки, я использую молоденькие. В моем случае нарезаю пополам, а затем на довольно тонкие, небольшие брусочки. Зрелые же кабачки нужно избавить от кожицы и семян с волокнистой мякотью, а затем толстые стеночки нарезать на брусочки. Прошло 20 минут закладываем в томатную основу нарезанные кабачки, ставим на огонь после закипания тушим на медленном огне 30-35 минут. Затем добавляем 50 мл. 9% уксуса...