Бюджетная греческая мусака из баклажан: пошаговый рецепт 🍆

⚡️Это адаптированная версия знаменитого блюда — сытная, ароматная и без лишней жирности. Главная хитрость здесь — запекание овощей вместо жарки и щепотка корицы в соусе. Продукты: 🌀2 крупных баклажана 🌀4 средних клубня картофеля 🌀150–200г сыра Для мясного соуса: 🔸500г фарша 🔸2 луковицы 🔸2 ст.л томатной пасты  Для соуса бешамель: 🔻3 ст.л муки  🔻20г сливочного масла 🔻500 мл молока 🔻1/2 ч.л корицы 🔻Соль, перец  по вкусу 📌Корица — необязательный, но очень интересный ингредиент в мясной начинке: она придаёт блюду тёплый, пряный акцент. Если не любишь, можно не добавлять или заменить на щепотку мускатного ореха. 📌Соус: выпарите лишнюю жидкость в мясном соусе, используйте тёплое молоко для бешамеля. 📌Порядок: сыр кладётся в самом конце, а «отдых» после духовки обязателен. 📌Подавайте мусаку порционно, украсив свежей зеленью — петрушкой или базиликом. 📌Отлично сочетается с лёгким салатом из свежих овощей или йогуртовым соусом. Creative Commons CC BY 4.0 Будешь точно сыт!