Сухари и солонина: как кормили моряков Петра Великого на русском военном флоте | Злата Бредова

▶️ В этом ролике Злата Бредова рассказывает о питании матросов на Российском военно-морском флоте по Уставу морскому 1720 года. 💂♂️ Уже несколько лет в клубе «Лейб-гвардии Преображенский полк 1709» реализуется уникальный проект по реконструкции рациона петровских матросов. Провиантмейстерина проекта — Злата Бредова — делится увлекательной историей и секретами, , которые позволили воссоздать рацион моряков эпохи Петра I. Особое внимание уделяется реконструкции исторических методов, обеспечивающих длительное хранение продуктов и сохранение их питательной ценности. 👉 Из этой лекции вы узнаете: ◾ Какой был рацион петровских моряков ◾ Что было вкусным, а что — противным ◾ Сколько пива выдавали на флоте ежедневно ◾ Почему грызть сухари было запрещено ◾ Была ли солонина несъедобной ◾ Чем лечили больных и слабых ◾ Какие сложности возникали при заготовке припасов ◾ Сколько времени занимает приготовление кваса по рецептам XVIII века ◾ Могут ли современные люди питаться провиантом петровского времени Выступление прошло 24 октября 2025 года в Суворовском музее в рамках цикла лекций, посвященных выставке "Фельдмаршал", состоялась очередная встреча "Суворовского клуба". ================================= 00:00 - Цель проекта #Петроеда 01:07 - История проекта 02:41 - Морской устав 1720 года 04:26 - Сравнение рационов матроса и солдата 05:44 - Структура рациона 06:59 - Сухари 08:14 - Сравнение с европейскими сухарями 09:59 - Солонина. Рацион солдат и матросов 11:51 - Содержание соли в...