СТАВИМ ЗАКВАСКУ ДЛЯ ЯДРЕНОГО ДОМАШНЕГО КВАСА НА ОКРОШКУ

КАКОЕ БЛАЖЕНСТВО В ЖАРКИЙ ДЕНЬ ПОПИТЬ ДОМАШНЕГО ЯДРЕНОГО КВАСКУ ИЗ ЗАПОТЕВШЕЙ БУТЫЛОЧКИ, ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. ИЛИ ПОЕСТЬ ОКРОШЕЧКИ С ОВОЩАМИ, СО СВЕЖИМ ОГУРЧИКОМ И РЕДИСКОЙ, ЗАПРАВЛЕННОЙ ЭТИМ КВАСОМ. 15Г ДРОЖЖИ СВЕЖИЕ , РАСТВОРИТЬ В НЕБОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ ВОДЫ 150Г ПОДСУШЕННЫХ СУХАРЕЙ ИЗ БОРОДИНСКОГО ХЛЕБА 3 СТ.Л. СУХОГО КВАСА 3 -4 СТ.Л. САХАРА 1/2 ГОРСТИ ИЗЮМА (НЕ МЫТЬ) 2,5 Л КИПЯТКА В 3-ХЛИТРОВУЮ БАНКУ ЗАКЛАДЫВАЕМ СУХАРИ, САХАР, КВАС И ОСТАВЛЯЕМ ОСТЫВАТЬ ДО 30-35*. ДОБАВЛЯЕМ РАЗБАВЛЕННЫЕ ДРОЖЖИ И ИЗЮМА. СТАВИМ В ТЕПЛОЕ МЕСТО, А ЛУЧШЕ НА СОЛНЦЕ НА СУТКИ. СЛИВАЕМ ЖИДКОСТЬ , ОСТАВЛЯЯ ГУСТОЙ ОСАДОК ПРИМЕРНО 0,75Л . ЭТО И БУДЕТ ЗАКВАСКА ДЛЯ БУДУЩЕГО КВАСА. СТАВИМ КВАС: ЗАКЛАДЫВАЕМ СУХАРИ . 3-4СТ.Л. САХАРА, 3 СТ.Л. СУХОГО КВАСА, ИЗЮМА. ЗАЛИВАЕМ ОТФИЛЬТРОВАННОЙ ВОДОЙ ПО ПЛЕЧИКИ. ПЕРЕМЕШИВАЕМ, ОСТАВЛЯЕМ НА СУТКИ, МОЖНО И БОЛЬШЕ. ПРОЦЕЖИВАЕМ, ОХЛАЖДАЕМ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ И МОЖНО УПОТРЕБЛЯТЬ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! БУДУ БЛАГОДАРНА ЗА ЛАЙКИ, ПОДПИСКИ НА МОЙ КАНАЛ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ