Как хранить виноградные листья. Ինչպես պահել խաղողի թերևները սառցախցիկում

Собираем молодые виноградные листья. Отрезаем хвостики и кладем в кастрюлю. Заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут. Листья кладем в дуршлаг и даем стечь лишней воде. Затем убираем их в пакет и кладем в морозилку. Так виноградные листья можно хранить несколько лет. При разморозке они не портятся, не рвутся. Размораживаем таким образом, в миску наливаем кипяток и кладем туда листья, ждем десять минут и виноградные листья готовы к использованию. We collect young grape leaves. Cut the tails and put in the pan. Pour boiling water and leave for 5-10 minutes. We put the leaves in a colander and let the excess water drain. Then we put them in a bag and put them in the freezer. So grape leaves can be stored for several years. When defrosting, they do not deteriorate, do not break. Defrost in this way, pour boiling water into a bowl and put the leaves there, wait ten minutes and the grape leaves are ready for use. Հավաքում ենք խաղողի երիտասարդ տերևները, կտրում պոչերը ու դնում կաթսայի մեջ, վրան եռման ջուր լցնում և թողնում 5-10 րոպե:Հետո տերևները դնել քամիչի մեջ, որ ավելորդ ջուրը դուրս գա, շարել տոպրակների մեջ ու տեղափոխել սառցարան: Այսպես տերևները շատ երկար կարելի է պահել: Իսկ արդեն սառած տերևները օգտագործելու համար խորը ամանի մեջ եռման ջուր լցնել տերևները դնել մեջը, 10 րոպեից կարելի է օգտագործել: