Кекс на молоке с орехами — рецепт вкусной выпечки в мультиварке

❗️КБЖУ на 100г - 384 / 8 / 22 / 39 📌 Почему стоит попробовать: Мультиварка гарантирует, что выпечка никогда не подгорит снизу и идеально пропечется до самой серединки, оставаясь сочной. Рецепт до безобразия прост – справится даже тот, кто видит муку впервые. А грецкие орехи дарят тот самый благородный хруст и насыщенный вкус, который отличает шедевр от просто кекса. 📌 Ингредиенты: ✅ Мука пшеничная в/с - 250г (Обязательно просейте!). ✅ Сахар - 150г (Можно немного уменьшить, если цукаты очень сладкие.) ✅ Масло сливочное 82.5% - 105г (+5 г для смазки) (Растопить и ОХЛАДИТЬ) ✅ Яйца кат. С1 - 3 шт. (около 180 г) (Достаньте заранее, чтоб были комнатной температуры.) ✅ Разрыхлитель теста - 10г (1 пакетик) (Проверьте срок годности!) ✅ Ванилин - 2г (или 1 ч.л. ванильного сахара) (Для волшебного аромата.) ✅ Молоко 2.5% - 150мл Тоже комнатной температуры.) ✅ Грецкий орех - 100г (Подсушите на сухой сковороде 3-4 мин. – он раскроет вкус и будет хрустеть) 📌 Подготовка: Растопить 100г сливочного масла на паровой бане или в микроволновке. Крайне важно: Дайте растопленному маслу остыть до комнатной температуры (теплое – можно, горячее – нет!). Измельчите грецкие орехи ножом или скалкой на не слишком мелкие кусочки, чтобы чувствовалась текстура. Тщательно смажьте чашу мультиварки сливочным маслом (5г). Используйте кисточку или пальцы, не пропуская бортиков. 📌 Подготовка теста: В глубокой миске смешайте яйца и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости 2-3 минуты, пока масса не станет...