Мои обязательные заготовки на зиму (сразу 5 рецептов)

Хочу предложить вам ещё 5️⃣ рецептов заготовок на зиму из овощей, которые очень нравятся моей семье. У меня на канале уже есть один «видео сборник», в котором собраны 5️⃣ моих самых «ходовых» рецептов заготовок на зиму (маринованные помидоры, маринованные огурцы, жареный болгарский перец на зиму, овощное из баклажанов, изумительная маринованная слива на зиму (как вяленая)). ?Кому интересно, даю ссылочку на этот «видео сборник»: ✔️А сегодня мы с вами сделаем следующие рецепты: 00:03 ГУСТАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА БЕЗ ДОЛГОГО ВЫПАРИВАНИЯ ЖИДКОСТИ И БРЫЗГ НА ПЛИТУ Кабачки (уже очищенные) - 4 кг Лук - 500 гр Морковь - 200 гр Кетчуп - 200 гр Чеснок - 50 гр (1 головка) Растительное масло - 100 гр Соль - 40 гр (1 ст ложка с верхом) Молотая смесь перцев - 1 ч ложка без верха Сахар - 2 ст ложки (40 г) Уксус - 2 - 3 ст ложки (30 - 40г) ✅ выход – 3 банки объёмом 0,7 л ?✅?А это текстовый вариант рецепта: 02:56 МАРИНОВАННЫЕ СЛИВЫ С ЧЕСНОКОМ И ДРУГИМИ СПЕЦИЯМИ РЕЦЕПТ на одну банку объёмом 1 л: Сливы - 550 - 600 г (15 шт) Лавровый лист - 1 шт Базилик (лист) - 1 шт Вишня (лист) - 2 шт Смородина (лист) - 1 шт Хрен (лист) - 1/3 часть листа Петрушка - 1 веточка Чеснок - 3 зубчика Горький перец - 1/3 стручка Чёрный перец горошком - 10 шт Душистый перец горошком - 5 шт Гвоздика - 2 шт Вода - 0,5 л Соль - 20 г (1 ст ложка) Сахар - 50 - 60 г (2 - 3 ст ложки) Уксус яблочный (6%) - 80 мл ?P. S. Если использовать уксус (9%) нужно взять 50 мл. ?На 1 л воды: Соль - 40 г Сахар - 100 - 120 г Яблочный...