Пищевые аллергии у детей. Причины развития, симптомы и лечение пищевой аллергии

Пищевая аллергия — это повышенная чувствительность организма к пищевым продуктам, при которой иммунная система реагирует на определенный продукт или ингредиент как на опасное вещество. Симптомы пищевой аллергии могут проявиться в любом детском возрасте, однако, чаще всего встречаются у грудничков и детей младшего возраста. Часто, проявления пищевой аллергии развиваются в первые часы после употребления аллергена. При этом могут поражаться один или несколько органов, включая: кожу, желудочно-кишечный тракт, дыхательную и сердечно-сосудистую системы. Среди характерных симптомов пищевой аллергии выделяют: рвоту или спазмы в желудке; высыпания на коже; одышку; свистящее дыхание и хрипы; приступообразный кашель; шок или нарушение кровообращения; отек горла или языка, влияющий на способность дышать; бледный или синюшный цвет кожи; головокружение или слабость. Наиболее тяжелая аллергическая реакция — анафилаксия — опасная для жизни острая аллергическая реакция, вызывающая затруднение дыхания, резкое падение артериального давления и существенно влияющая на частоту сердечных сокращений. В 90% случаев аллергические реакции развиваются на 10 основных продуктов: яйца, молоко, арахис, орехи, кунжут, креветки, сою, пшено, рыбу и мед. Доказанной эффективностью в лечении пищевой аллергии у детей обладает диета с полным исключением из рациона продуктов с аллергенными свойствами. В период обострения болезни применяют антигистаминные средства. Профилактика всегда лучше, чем лечение! И она...