Невероятно ВКУСНЫЕ и очень ЭКОНОМНЫЕ! Простые лепешки на сковороде!

Лепешки по этому рецепту получаются очень вкусными и сытными. Очень мягкие, со вкусной начинкой, они легко заменят хлеб и даже целый бутерброд. Рецепт теста: мука - 700-800 г вода - 400 г подсолнечное масло - 50 г дрожжи - 25 г (или 7 г сухих) сахар - 25 г соль - 1 ч.л. укроп - 15 г Начинка: горох - 200 г вода - 500 г соль - 5 г сода - 1 г Готовим дрожжевое тесто. Смешиваем сахар с прессованными дрожжами. Добавляем теплую воду, соль, растительное масло и нарезанный очень мелко укроп. Муку просеиваем и замешиваем мягкое тесто. Накрываем полотенцем и ставим в теплом месте что бы оно увеличилось в два раза. Тем временем готовим начинку. В кипящую воду засыпаем горох, соль и немного соды. Так горох разварится очень быстро. Минут 30-40 и начинка будет готова. Готовое тесто и начинку делим на 9-10 частей. Каждый кусочек дрожжевого теста раскатываем в тонкий пласт, смазываем гороховой начинкой и сворачиваем как показано в видео. Постепенно руками формируем в тонкую лепешку и жарим с двух сторон на сковороде, на подсолнечном масле, под крышкой, на среднем огне. Такие лепешки остаются вкусными и после остывания, но просто бесподобные пока горячие. Приятного аппетита! Композиция "Cold Funk - Funkorama" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution