Хачапури-пиде в Стамбуле

Турецкая адаптация грузинского хачапури - пиде с сыром! Готовим в Кадыкёе (Стамбул) в дровяной печи при 300°C. Тесто, сыр чеддер, яйцо, идеальная корочка. Мясные и вегетарианские варианты. В этом видео вы увидите: ✅ Кадыкёй: аутентичный район Стамбула, где готовят лучшую пиде ✅ Процесс: замес теста, раскатка, формовка «лодочки» ✅ Начинки: сыр чеддер, яйцо, мясной фарш, шпинат, курица ✅ Дровяная печь: температура 300°C, выпечка за минуты ✅ Подача: горячая пиде с маслом, зеленью, соусами 💡 Факт: Пиде (pide) традиционная турецкая выпечка в форме лодочки. В Кадыкёе её адаптировали под грузинское хачапури: добавляют больше сыра чеддер и яйцо. Готовят в дровяной печи (odun fırını) при 300°C это даёт хрустящую корочку и аромат дыма. В Турции говорят: «Pide olmadan yemek eksik» (Еда без пиде неполноценна)! 🗨️ А вы пробовали пиде? Что лучше: грузинское хачапури или турецкая пиде? Какую начинку предпочитаете: сыр, мясо, шпинат или яйцо? 👇 Пишите в комментариях лучшие ответы закреплю! 🔔 Подписывайтесь на канал «Afiyet Food» каждые 3-4 дня новые видео: турецкая выпечка, уличная еда, рецепты, гастро-туры. 👍 Ставьте лайк это помогает продвижению на Рутубе. 💬 Оставляйте комментарии ваши вопросы становятся темами следующих выпусков. 📌 Добавьте видео в плейлист «Турецкая выпечка», чтобы не потерять. #AfiyetFood