Всё лето это готовлю. Любовь с первой ложки, со студенчества. Белорусский холодник и не только.

Хотите узнать, какое блюдо у нас фаворит лета? Думаете окрошка? С окрошкой знакомы все. Но сегодня не она! Сегодня расскажу и приготовлю холодник и мой любимый летний холодный суп. Суп №1 Свёкла - 2 шт (небольшие) Кефир - 500 мл Вода - 200 мл Лимонный сок - 1 ст.л Зелёный лук Укроп Свежий огурец - 1 шт Яйца - 2 шт Соль - 1 ч.л (без горки) Сахар по желанию ( у меня 2 ч.л без горки) Картофель отварной на гарнир Суп №2 Щавель - небольшой пучок (100 - 120 г) Зелёный лук Укроп, петрушка, базилик Яйца - 3 шт Огурец свежий - 1 шт Вода - 1 литр Соль - по вкусу ( у меня 1 ч.л) Сметана - 3 ст.л #рецептыхолодныхсупов#холодник#свекольныйхолодныйсуп#супхолодныйсощавеля#щавелевый#свекольный#