Знаменитый Аджапсандали по грузински! Простой рецепт овощного рагу.#373

Аджапсандали по грузински — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Аджапсандал рецепт овощного рагу необычен тем, что все овощи вначале тушатся отдельно, а затем заправленные специями, чесноком и свежей зеленью овощи тушат вместе. Аджапсандали - очень вкусное, сочное и сытное, но тем не менее абсолютно овощное блюдо традиционной грузинской кухни. Особенно в августе это блюдо становится актуальным, когда приходит сезон баклажанов, сладкого перца и помидоров. Аджапсандал получается очень ароматным из - за изобилия в рецепте зелени, чеснока и букета ароматных специй. А в приготовление это блюдо очень простое! И вы убедитесь в этом сами. Ингредиенты: баклажаны - 600 г соль - 1,5 ст.л. морковь - 250 г болгарский сладкий перец - 250 г перец острый чили - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. помидоры - 5 шт. базилик - 10 г уцхо - сунели - 1/2 ч.л. шафран - 1/2 ч.л. черный молотый перец - 1/2 ч.л. кориандр молотый - 1/2 ч.л. чеснок - 5 зубчиков кинза -10 г соль - 1 ч.л. растительное масло 80 мл Ingredients: eggplant - 600 g salt - 1.5 tbsp. l carrot - 250 g Bulgarian sweet pepper - 250 g chili pepper - 1 pc. onion - 1 pc. tomatoes - 5 pcs. basil - 10 g utsho - suneli - 1/2 tsp saffron - 1/2 tsp ground black pepper - 1/2 tsp ground coriander - 1/2 tsp garlic - 5 cloves cilantro -10 g salt - 1 tsp vegetable oil 80 ml Ваш ? и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт. Прежде чем попробовать мой рецепт, рекомендую просмотреть видео до конца...