Салаты. Капуста красная.

Кулинария сегодня. Салат с красной капустой, голубикой и сырными шариками. Время готовки 25 минут на 4 порции. Нам будет нужно 200 г красной капусты 140 г листового салата 100 г голубики 120 г творожного сыра 2 ст.л. сушеной клюквы 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. кунжута 1 ст.л. бальзамического уксуса 0,5 ст.л. меда Соль, черный перец свежемолотый Режем сушеную клюкву как можно мельче и кладем на тарелку. Добавляем кунжут и перемешиваем. Формируем небольшие шарики из творожного сыра. Обваливаем в смеси кунжута и клюквы, раскладываем на тарелку и убираем в холодильник на 10 минут. Соединяем оливковое и кунжутное масло в небольшой емкости, добавим мед и бальзамический уксус, солим, перчим и взбиваем. Тонко шинкуем красную капусту и складываем в миску. Рвем салатные листья удобными для еды кусочками и добавляем к капусте. Раскладываем сырные шарики, посыпаем голубикой и поливаем салат заправкой. Сразу же подаем на стол. Приятного аппетита!!! #салаты, #рецептысалатов, #капуста,