Творожная ЗАПЕКАНКА без МУКИ и САХАРА - Рецепт Запеканки из Творога в Духовке

А теперь рецепт творожной запеканки (у меня форма 20*20): творог - 360 гр. (2 пачки) рикотта - 250 гр. греческий йогурт - 100 гр. кукурузный крахмал - 25 гр. яйца - 3 шт. подсластитель - по вкусу ( у меня 2-3 пакетика фитпарада №7) ванилин - 1/2 ч.л. соль - 1/2 ч.л. лимонный сок - 2 ч.л. Смешиваем все ингредиенты до однородности и отправляем запекаться в духовой шкаф сначала на 40 минут при 150 гр., за тем на 10 минут при 170 гр. Остудить при открытой дверце духовки, а затем до полного охлаждения в холодильнике. Для соуса смешиваем в равных пропорциях греческий йогурт, арахисовую пасту и по вкусу добавляем сироп топинамбура.