Морковный торт 🥕 Простой, сочный и очень вкусный

Для теста: 300 г муки 4 крупных яйца 400 г сахара (200 г тёмного и 200 г белого) 200 г растительного масла 200 г грецких орехов 350 г моркови 1 средний апельсин 10 г разрыхлителя для теста 1 ч. ложка молотой корицы немного мускатного ореха Для крема: 500 г сливочного творожного сыра 250 мл сливок 33-35% (или 100 г сливочного масла) 150 г сахарной пудры (или по вкусу) Вес торта - 2,2 кг