Десерт без выпечки 🍓 Клубничный десерт с нежным шоколадным муссом! Простой рецепт, который тает во рту.

Десерт без выпечки &Клубничный десерт с нежным шоколадным муссом! Простой рецепт, который тает во рту. Хотите отведать нежный десерт, который буквально тает во рту? &Эти шарики из клубнично-шоколадного мусса — идеальное сочетание… В видеоролике представлен рецепт с пошаговыми инструкциями – его очень легко приготовить дома! 00:12 &Клубничная начинка: 150 г клубничного пюре (или ягод – свежих/замороженных). 1 столовая ложка лимонного сока. 30 г сахара. 15 г кукурузного крахмала + 15 мл воды. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не приобретет кремообразную консистенцию. Дайте остыть до комнатной температуры. 01:15 &Шоколадный мусс: 60 мл воды + 10 г желатина. Перемешайте до однородной консистенции и дайте настояться 7-10 минут. 200 г молочного шоколада. 100 мл крема (33–36%). Разогрейте в микроволновой печи или на пару. Не перегревайте шоколад! Перемешивайте до однородной консистенции и дайте остыть до комнатной температуры. 350 мл крема (33–36%). Взбейте миксером до образования мягких пиков. Добавьте шоколадный ганаш и перемешайте. Смешивайте до однородной массы. Растопите желатин в микроволновой печи короткими интервалами по 10–15 секунд. Вмешайте в основную смесь. 04:07 &Приготовление десерта: Наполните формочки наполовину муссом. Равномерно распределите мусс ложкой. Добавьте ягодную начинку. Заполните формочки муссом. Накройте пищевой пленкой. Поместите в морозильную камеру до полного застывания смеси. 06:11 &Хрустящая шоколадная глазурь: 75 г какао-масла.