Как ресторану ускорить работу с заказами с помощью кухонного экрана

На вебинаре Екатерина Скляр, объяснит, что такое кухонный экран и почему бумажные чеки на кухне перестали справляться. Чек намокает или теряется, гость меняет заказ, а повар сверяет две бумажки по одному столу. ✅ Екатерина показывает, как заказы расходятся по цехам: завтрак приходит на экран повара, кофе — на экран бармена. Разбирает курсы подачи, таймеры, статусы и цветовую индикацию, а также уведомления, которые приходят на кассовую станцию и в приложение «Мобильный официант». Во второй части — живой показ: заказ на двух гостей, вызов официанта одной кнопкой и рецептуры прямо с рабочего места повара. В финале наглядно показываем работу со стоп-листом. Таймкоды 00:01:00 - Введение 00:02:33 - Проблемы традиционного заказа и преимущества кухонного экрана 00:04:47 - Контекст применения и анонс мероприятий 00:05:05 - Типичные проблемы ресторанов полного цикла 00:06:42 - Принципы работы кухонного экрана в ресторанной кухне 00:09:29 - Практическая демонстрация работы системы 00:16:33 - Работа с рецептурами и уведомлениями 00:18:40 - Управление стоп-листом и ограниченными блюдами 00:20:34 - Преимущества системы