Вебинар r_keeper «Как зарабатывать больше без увеличения цен и штата»

Публикуем запись вебинара «Как кухне зарабатывать больше без роста цен и штата». Приятного просмотра 00:00 Введение 00:58 Управление экономикой кухни 01:47 Структура вебинара 02:45 Вопросы для анализа потерь 03:36 Цепочка потерь 04:31 Эффект от улучшений 05:25 Инструмент Кухонный экран 08:05 Инструмент Складской учёт 09:58 Управление кухней 10:58 Мобильный официант 11:47 Доставка 12:41 Отчёты и управление 15:35 Расписание шефа 16:33 Интеграция продуктов 17:29 Пилотное внедрение 18:29 Финансовые и Операционные KPI 19:25 Заключение