Заготовки - закрутки на зиму. Два рецепта огурцов. Маринованные шампиньоны. Вкусный, быстрый ужин.

#мотивациянауборку #икракабачковая 🌷 для сотрудничества: Телеграмм - @NataliaGoncharova36 🌷 Подписывайтесь на мои каналы: Рецепты закруток на зиму. «Рецепт маринованных шампиньонов» Грибы отвариваю в подсоленной воде ( 2 литра воды + 1.5 ст ложки соли) . После закипания 15 минут. Потом в кастрюлю навожу маринад и отвариваю в нем грибы еще 10 минут после закипания. МАРИНАД: 1 л воды 40 г соли 60 г сахара 100 г 9% уксуса Выкладываю пряности к каждую банку 0,5-0,7 л: 1/2 лаврового листа 2 горошины душистого перца 1 бутон гвоздики Хлопья чили перца по вкусу. Щепотка черного перца горошком Заполняю банки грибами и заливаю маринадом, в котором они варились. Закрываю крышками. Хранить можно в прохладном месте. «Хрустящие огурчики в кисло сладком соусе» Банки ( у меня 0.5 л.) заполнить пряностями: 1/2 луковицы мелко шинкованный Кусочек острого перца (по желанию) душистый перец 1 бутон гвоздики 5 горошин черного перца 1 ч.л. семян горчицы 1 лавровый лист 1-2 зубчика чеснока Укроп Заполнить огурцами. Залить кипятком, прикрыть крышками, оставить на 6-7 минут. Слить воду. Второй раз залить кипятком, оставить еще на 6 - 7 минут. 3й раз заливаем кипящим маринадом. Маринад на 1 литр воды: 1 литр воды 55-60 г соли (2 ст.л.) 120 г сахара (5 ст.л.) 150 мл 9% уксуса; Закрыть крышками. Укутать до остывания. Хранятся в любом месте. "Хрустящие огурчики с томатной заливке" СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: 1 кг помидоров 2- 3 крупных болгарских перца 1 ст.л. соли 3 ст.л. сахара 3 ст.л.