ВинаРека на Дону: вкус казачьего раздолья и гастрономия Ростова

Распахнул объятия батюшка Дон! В первый день фестиваля ВинаРека в рамках форума «Ростов — город со вкусом» сошлась тысяча душ. Я же помчался наводить мосты, прославляя яства донские. Градоначальник Байков встречает гостей среди локальных вин и сыров.   Рыбозаводчики осетра да форель растят, икру бережно снимая, рыбу-матушку не губя. Шеф из Казака потчевал курником. Встретил исчезающее чинёнко. Знаете рецепт? Пишите! Хлебопеки пекут алый и бирюзовый хлеб. Были и мастер-классы. Ростов надо любить. Ростов — город со вкусом.   📌 Пробовали ли вы соленый арбуз с перцем? Что знаете о загадочном чинёнко? Делитесь в комментариях! 👇