ПЫШНЫЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ НА СМЕТАННОМ ТЕСТЕ

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ДРУЗЬЯ! ПРЕДЛАГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ УНИВЕРСАЛЬНОЕ ОЧЕНЬ ПЫШНОЕ, МЯГКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ И ДРУГОЙ ВЫПЕЧКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ. Я СЕГОДНЯ ДЕЛАЮ ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЛУКОМ И ЯЙЦОМ. ТЕСТО 600 Г +- МУКА ( У МЕНЯ УШЛО РОВНО 600Г) 300 МЛ ТЕПЛАЯ ВОДА 6 Г СУХИЕ ДРОЖЖИ 1/2 Ч.Л. СОЛЬ 1 Ч.Л. САХАР 175 Г СМЕТАНА ( ЛЮБОЙ ЖИРНОСТИ) НА КОНЧИКЕ ЛОЖКИ СОДА 1. РАСТВОРИТЬ ДРОЖЖИ В ТЕПЛОЙ ВОДЕ, ДОБАВИТЬ СОЛЬ, САХАР, ПЕРЕМЕШАТЬ. 2. ВЫЛОЖИТЬ СМЕТАНУ, НА НЕЕ СОДУ И ПЕРЕМЕШАТЬ, ЧТОБЫ СОДА НАЧАЛА ДЕЙСТВОВАТЬ. ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПОСТЕПЕННО ДОБАВЛЯТЬ МУКУ. ТЕСТО НЕ ЗАБИВАТЬ. ВЫМЕШИВАТЬ ТЩАТЕЛЬНО, ЧТОБЫ СЛЕГКА ЛИПЛО. 3. ПОСТАВИТЬ ТЕСТО НА РАССТОЙКУ НА 40МИН-1 ЧАС. ГОТОВОЕ ПОДОШЕДШЕЕ ТЕСТО РАЗРЕЗАТЬ НА КУСОЧКИ, СФОРМИРОВАТЬ ШАРИКИ, ИЗ НИХ ЛЕПЕШКИ. ВЫЛОЖИТЬ НАЧИНКУ И ЗАЩИПАТЬ ПИРОЖКИ. 4. ЖАРИТЬ ДО РУМЯНОСТИ В ДОСТАТОЧНОМ КОЛИЧЕСТВЕ МАСЛА. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! @Svetlana-w9r