Равиоли. Обед в стиле фильма с Ольгой Бузовой "Равиоли Оли".

Ольгу обманул очередной ухажёр. Продал ей убыточный завод пельменей. Ольга приехала в провинциальный городок, чтобы продать этот завод кому-нибудь другому. С другой стороны предприятие обеспечивало рабочие места почти всем жителям города. Ольга нашла новых друзей, встретила свою любовь. Продавать завод ей уже не так уж и хотелось. И когда покупатель нашелся, она не была этому рада. Чтобы спасти завод, решили там изготавливать не пельмени, а равиоли. "Равиоли Оли". Вдохновила всех новая подруга Ольги простая женщина Рая. Она лепила равиоли по фирменному рецепту "Райвиоли". Встречалось мне упоминание равиоли и в бразильском сериале "Тропический рай". Равиоли - блюдо итальянской кухни. У нас их сравнивают с пельменями или варениками. В Италии называют пастой с начинкой. В интернете можно найти приспособления, чтобы делать их самим как Рая. Я решила купить готовые, но сделать это в Иркутске оказалось не так просто. Полки супермаркетов завалены пельменями, бурятскими позами, грузинскими хинкалями, варениками. Но равиоли нет совсем. Они даже не во всех итальянских ресторанах встречаются. А если встречаются, то не более 2-3 видов. Можно заказать в Озоне. Придут через недельку от 1500 руб, дорогие довольно. Наконец, магазин "Сарсенбаев" смог удовлетворить мое любопытство. Там есть одни равиоли за 328 рублей. Со шпинатом, сыром и лососем. Шпинат, видимо, добавлен в тесто, потому что оно зелёного цвета. Сварила их. Мне очень понравились! Съела с огромным удовольствием. Рыбы больше...