Инвентарь начинающего кондитера

Что нужно для приготовления тортов и десертов: 1️⃣РУЧНОЙ МИКСЕР. Его на первое время будет достаточно, мощность от 400 ватт, насадки венчики обязательны. 2️⃣ВЕСЫ КУХОННЫЕ. Обязательно использовать для отмеривания ингредиентов, так как это точность измерения. А точность измерения = точный и стабильный результат. Подойдут любые с шагом измерения в 1 грамм. 3️⃣КУЛИНАРНЫЙ ТЕРМОМЕТР. Самый удобный термометр - это термометр с выносным щупом. Пригодится для приготовления итальянской меренги, птичьего молока, швейцарской меренги и пр. 4️⃣КОЛЬЦО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Можно иметь пару штук. Очень удобное кольцо - раздвижное и без дна. Дно делаем из фольги. 5️⃣ПОВОРОТНЫЙ СТОЛИК. Начать можно с пластикового, а можно и сразу с металлического. Собирать, покрывать и украшать торты удобно на обоих. Главное постелить на столик силиконовый коврик или салфетку. 6️⃣ИНСТРУМЕНТЫ КОНДИТЕРА. Шпатель металлический, спатула, лопатки силиконовые(лучше, если они будут цельные), венчики (подойдут разного размера). 7️⃣КОНДИТЕРСКИЕ МЕШКИ. Будут необходимы для сборки и покрытия торта, для отсадки штучных десертов, для украшения тортов и десертов. 8️⃣КОНДИТЕРСКИЕ НАСАДКИ. Удобно пользоваться большими металлическими насадками без переходников. С ними ваши результаты будут лучше! 9️⃣РАСХОДНИКИ. Пищевая фольга, пищевая пленка, силиконизированный пергамент или бумага для выпечки ❗️Важные детали: ✅Не покупать на первом этапе сразу много инвентаря, особенно узкоспециализированного. ✅Выбирать посуду из...