Кто придумал мороженое и почему советский пломбир считают лучшим? / ЧТИВО

Первое мороженое появилось несколько тысяч лет назад: в Древнем Китае его делали из льда и цитрусов, в Древнем Риме охлажденные десерты подавали на пирах, а в иранских пустынях для хранения льда строили целые пирамиды. При дворе Людовика XIV лёд стал символом роскоши, но вскоре мороженое стало доступно и для простых горожан, постепенно набирая популярность.  В России замороженные десерты любили еще в дореволюционную эпоху. Но тот самый, советский пломбир в клетчатом вафельном стаканчике, появился благодаря наркому Анастасу Микояну, который привез технологию из Америки. В новом выпуске «Истории еды» мы расскажем о происхождении мороженого. Как американская домохозяйка изобрела первую мороженицу. Кто придумал вафельный рожок и эскимо? И почему советский пломбир до сих пор считают лучшим? Содержание 00:00 Когда появилось мороженое 00:20 Первые замороженные десерты 01:55 Что такое яхчалы 02:25 Как мороженое попало в Европу 03:32 Екатерина Медичи и холодные десерты при французском дворе 04:38 Первые кафе, в которых подавали мороженое 05:22 Рост популярности замороженного десерта 06:30 Кто изобрел первую мороженицу 07:44 Агнес Маршалл и "Книга льдов" 08:59 Первый женский номер 10:41 Как появились вафельный рожок и эскимо 12:27 Мороженое в России 13:48 Советский пломбир и роль Микояна 14:33 ГОСТ 119-41 и почему советское мороженое считают лучшим Подписывайтесь на ЧТИВО: