ИТАЛЬЯНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ БИСКОТТИ С ОРЕХАМИ И СУХОФРУКТАМИ БЕЗ МАСЛА!

От этих сухариков невозможно оторваться, такие они вкусные! Готовьте сразу двойную порцию! 22-24 шт Стакан 250 мл Рецепт: 200 гр мука ( 1 1/2 стакана ) 3 яйца 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 5 гр разрыхлитель ( 1 ч.л ) Соль щепотка 150 гр орехи ( у меня по 50 гр грецкие, фундук, фисташки ) 150 гр сухофрукты ( у меня по 50 гр изюм, курага, вяленая клюква ) 1 апельсин цедра 1. В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, натертую на терке цедру апельсина, крупно порубленные орехи и сухофрукты ( курагу я предварительно нарезала на маленькие кусочки ), все перемешать. 2. Яйца разболтать слегка венчиком и влить в сухую смесь, ложкой замесить тесто. Долго не месить.Тесто разделить на 2 части. Выложить каждую часть на противень выстеленный пекарской бумагой и сформировать два плоских батона. 3. Выпекать батоны до румяности 20-25 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке. 4. Дать батонам немножко остыть и нарезать острым ножом на ломтики толщиной 1 см. Выложить ломтики на противень и вернуть назад в духовку еще на 10-15 минут чтобы они подрумянились и подсохли. Приятного чаепития!