💥Конфи из сосисок в томатном конкассе !Нежнейшие сосиски , тушеные в ароматном томатном соусе с прованскими травами - бомбическое и простое

Конкассе из сосисок - идеальное решение для уютного ужина. Ингредиенты Количество Сосиски 6-8 шт. Помидоры 4-5 шт. (крупные) Томатный сок 200-250 мл Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2-3 зубчика Масло растительное 2 ст. ложки Розмарин свежий 1 веточка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Мускатный орех молотый щепотка --- Способ приготовления 1. Подготовим ингредиенты. · Лук очистим и нарежем мелким кубиком. · Сосиски нарежем кружочками толщиной около 1-1,5 см. · Помидоры ошпарим кипятком, снимем кожицу и нарежем мякоть мелким кубиком (конкассе). · Чеснок очистим и мелко порубим. · Розмарин мелко нарежем. 2. Обжариваем основу. · В сковороде разогреем растительное масло на среднем огне. · Обжарим лук до прозрачности, затем добавим сосиски и обжарим до легкой румяной корочки. 3. Собираем соус. · К сосискам с луком добавим нарезанные томаты, томатный сок, чеснок и розмарин. · В ступке или мельнице смешаем соль, перец и мускатный орех. Добавим специи в соус, аккуратно перемешаем. 4. Томим в духовке. · Духовку разогреем до 130°C. · Переложим содержимое сковороды в жаропрочную форму (или оставим в сковороде, если она подходит для духовки). · Отправим в духовку примерно на 1 час, пока соус не уварится и не загустеет, а ароматы не соединятся. --- Подача Подавайте конфи из сосисок горячим, с хрустящим багетом или отварными макаронами, чтобы насладиться насыщенным томатным соусом. Приятного аппетита!