Томские учёные определяют концентрацию антибиотика в молочных продуктах

Для анализа физики ТГУ применили излучение света. Технология оказалась более точной и не требующей дорогого оборудования. Учёные ТГУ применяют флуоресцентный метод. То есть используют материалы, которые светятся при воздействии ультрафиолета. Смесь помещают в специальный прибор, выдающий результаты за считанные секунды. Ученые планируют дальше тестировать метод на молоке из разных регионов. В планах - создать портативное устройство для быстрого анализа прямо на производстве. Это поможет лучше контролировать содержание антибиотиков в молочной продукции. Все подробности расскажет Александр Стучебров.